蟑螂防治

自助餐滅蟑 是耀際具多年經驗的經典案例之一，之前餐廳的德國蟑螂問題較多，尤其在中式煎台、粵式料理區，因為料理過程中產生的油脂較多，以致煎台周遭、工作檯、爐灶區甚至地面及排水溝經常性佈滿了一層黏滑的油脂，而這些油脂正是德國蟑螂最喜歡吃的食物，德蟑問題也因此一直困擾著餐廳。

這次我們來到一間婚宴會館餐廳施作蟑鼠防治，這樣的大型餐廳會館通常是人們慶祝人生大事、公司舉辦春酒尾牙的地方，自然是不能有病媒的存在，為避免病媒問題（蟑螂、老鼠等）影響用餐顧客，定期施作 餐廳防治 除蟲滅鼠 是很重要的。除了施藥滅蟲之外，還能定期檢查是否有病媒孳生源，控制環境病媒的發展，使其不能壯大成群。

今天任務地點在台中市北屯區一間複合式茶飲餐廳，做的是蟑螂的定期防治，藉由定期的巡檢與防治施藥，監控環境蟑螂的活動頻率。尤其在內場及外場櫃台區域都是 蟑螂防治 的重點，因為這些地方有水源、食物多，也有很多地方可以躲藏，像是儲藏櫃、進貨的紙箱/紙盒或是廚區的工作台、冷凍/藏冰箱輪腳內側角落，都是很不容易被發現的蟑螂聚集地。

今天耀際先生的任務是蟑螂的例行防治施作，地點為台中市北屯區一家複合式餐飲，是一間與耀際配合多年的客戶。這天我們到達現場時為早上9點半，餐廳已經開始營業，客席區有零星顧客正在用餐，小編和耀際先生一同走進內場，和廚房內的工作人員打過招呼後便開始今天的例行 餐飲業蟑螂 防治施作。

餐廳蟑螂 的防治極其重要，尤其在廚房內，食物、油脂、再加上潮濕陰暗的躲藏空間，使蟑螂得以大量孳生，進而影響食品的衛生安全。耀際在全國服務共超過2000家的餐飲業者，其中包括連鎖餐飲品牌、米其林餐廳、特色餐飲、平價小吃店或是甜點飲料店等，美食香氣是如此的誘惑，使得餐飲營業場所難以避免蟑螂的入侵。