食安管制幕後功臣, HACCP 食在好安心

講究美食的台灣,會吃能吃的台灣人面臨到近年來最大的食安問題。面對民生問題,我們要運用哪些資源與制度,是我們所要面對的課題。本篇文章就要來介紹 HACCP 系統對於我們的食品安全有哪些管制?對於食品製程又有哪些重要規範?目前世界公認最有成效的食品製程管理系統…

滅鼠 大家一起來 PART-III

最有效的 滅鼠 防治工作包括五個步驟:一、偵查。二、辨識。三、衛生/清潔。四、無鼠環境。五、佈餌。評估鼠患問題的正確方法是,使用性能良好的手電筒偵查危害現場內所有陰暗角落,畫出現場平面圖並註明問題區域所在,明察有老鼠活動跡象之處,此法有助於辨識鼠隻種類,以及幫助擬定防除鼠患的方法。

錢鼠 不是鼠?

臭鼩為什麼被稱為「錢」鼠呢?據說是因為牠的叫聲猶如擲錢幣的聲音;傳說是有人看見 錢鼠 用牠那尖長的嘴巴叼錢幣跑進屋子裡,人們因而認為錢鼠會帶來好兆頭,所以一般不會隨意撲殺錢鼠。在小臭鼩生長發育的階段,有一特殊的護幼行為,稱為「篷車隊行為」。即母鼩在最前方帶領,一隻接著一隻,成一直線地隨著母鼩行動…

除蟑大滅絕, 滅蟑 選耀際

這次是來到某家五星級飯店廚房做 滅蟑 工作,當初飯店因為委託其他病媒防治公司的效果不彰😨,所以委託耀際先生幫忙解決病蟲害的問題。客戶原本委託給其它家病媒防治公司來噴藥,以為可以消滅蟑螂,卻無法達到預期中的效果,所以才會委託耀際先生來實施蟑螂防治…

滅鼠 大家一起來 PART-II

固定經由某些孔洞進出,甚至連排泄也都有固定地點,除了是因為習慣以外,也是由於老鼠是個天生大近視,在視力不清的情況下,走固定的路線遠比走隨機路線要安全的多。但老鼠也會為了方便逃脫、覓食,而開發多條固定路線,不至於讓自己只有一條死路。而 滅鼠 工作最好能利用老鼠的習慣性,方能將老鼠一網打盡。