今天的任務地點在台中市北屯區一間複合式茶飲餐廳，做的是蟑螂的定期防治，藉由定期的巡檢與防治施藥，監控環境蟑螂的活動頻率。尤其在內場及外場櫃台區域都是 蟑螂防治 的重點，因為這些地方有水源、食物多，也有很多地方可以躲藏，像是儲藏櫃、進貨的紙箱/紙盒或是廚區的工作台、冷凍/藏冰箱輪腳內側角落，都是很不容易被發現的蟑螂聚集地。
餐廳蟑螂長期防治
這間餐廳跟耀際配合多年，有耀際先生定期的檢查，並且在重點區域施用蟑螂餌劑，加上店家在環境清潔的部分做得相當徹底，現在餐廳內已鮮少有蟑螂出沒。每次的定期巡檢，耀際先生必須徹底檢查，從廚區開始，冰箱、工作檯、爐台、洗碗槽及置放工具、物料的鐵櫃，就連行事曆與掛衣架都不能錯過，就是不能讓任何一隻蟑螂有機可趁。
離開廚房後我們來到隔壁的倉庫，倉庫架上放滿的各式各樣的原物料，像這種原物料通常是一次大量進貨，慢慢消耗到一定程度後才會再跟廠商叫貨，因此這個區域的物品較少會移動。蟑螂若在此處棲息、繁衍可以避免經常受到驚擾，等到被發現時可能就已經是一個相當有規模的族群了。
外場是店家主要處理飲品的區域，水源較多，蟑螂可能聚集在此區飲水。週邊也有許多的櫃子，櫃子內部的角落與門和門之間的縫隙亦是防治重點，在蟑螂尚未聚集前在可能發生的位置施用餌劑，能有效防止蟑螂壯大族群。這邊有另一個值得注意的地方－－蛋籃！蛋籃通常都是整個連容器一起送到店家，空的籃子再由蛋商回收裝新的蛋，當A店有蟑螂躲進蛋籃，籃子被蛋商回收後裝了新的雞蛋再送到B店，有機率會將蟑螂一起帶入原本沒有蟑螂的店家。
定期施做蟑螂防治有何優點？
正因為沒有辦法預測蟑螂的入侵，才更需要做長期防治。有些客戶會覺得已經防治到沒有蟑螂了，就沒有必要再繼續簽約防治蟑螂，實際上真的有些客戶會因此解約，但過了半年、一年後，因為沒有專人巡檢、施藥，蟑螂隨後入侵再度復發，因而重新找上耀際做蟑螂防治。
為何長期防治蟑螂如此重要呢？
因為蟑螂從卵鞘孵化後，依據氣溫及環境差異，最快大約1-2個月的時間就可以成長為具繁殖能力的成蟲，而「成蟲→出卵鞘→若蟲孵化」這個過程大約也只需要1-2個月。定期由專人巡檢、施用餌劑，除了直接消滅眼前的蟑螂以外，還能根據餌劑的取食狀況判斷蟑螂是否有在週邊活動。如此一來，不需要經常噴藥造成不必要的汙染，也能有效的防治蟑螂的孳生。
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